Donnerstag, 12.6.:

Noch ist die Auswahl nicht sooo groß, heute gibt es ja nur das Eröffnungsspiel:

Brasilien:Kroatien

Das ist ziemlich einfach, und das "Menü" steht schnell fest:

Pleskavica, Knoblauchkartoffeln, Krautsalat und dazu Caipi - Bowle ;-)

Die Pleskavica habe ich nach diesem Rezept gemacht, aber noch mit Schafskäse gefüllt, der Krautsalat ist in etwa so entstanden (Ich nehme aber wesentlich weniger Öl und füge ein bissel gemahlenen Kümmel zu, wegen der Verträglichkeit ;-) )
Die Knoblauchkartoffeln mache ich immer so:
Kartoffeln vierteln bzw. achteln, durchgepressten oder kleingehackten Knoblauch, Salz, viel Paprika (süss und scharf gemischt), Olivenöl, ganz gut mischen (In Deckelschüssel schütteln oder im Gefrierbeutel gut durchkneten), auf Backblech,180 - 200 Grad Umluft ca. 30 Min, zwischendurch mal wenden, fertig...

...und zum Schluss noch das Rezept für die Caipibowle (Ich habe deutlich weniger Sekt genommen, so war das ganze sehr erfrischend und ging nicht gleich in die Knie ;-) )